Специалист системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 “Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов”
Цель: Курс предназначен для руководителей и специалистов служб (отделов) по качеству и внутренних аудиторов предприятий пищевой промышленности.
Длительность тренинга: 3 дня
Документ об окончании: Сертификат
Программа курса включает следующие разделы:
|
1 день |
9:00 | 10:45 |
Введение в системы менеджмента безопасности пищевых продуктов |
| 10:45 | 11:00 |
Кофе-пауза |
|
| 11:00 | 12:00 |
Принципы НАССР |
|
| 12:00 | 12:40 |
Перерыв |
|
| 12:40 | 15:00 |
Принципы НАССР (Продолжение) |
|
| 15:00 | 15:15 |
Перерыв |
|
| 15:15 | 17:00 |
Опасные факторы |
|
|
2 день |
9:00 | 11:00 |
Стандарт ISO 22000:2005 |
| 11:00 | 11:15 |
Кофе-пауза |
|
| 11:15 | 12:00 |
Стандарт ISO 22000:2005 (Продолжение) |
|
| 12:00 | 12:40 |
Перерыв |
|
| 12:40 | 15:00 |
Контроль гигиены. Базовые программы (БПР) |
|
| 15:00 | 15:15 |
Перерыв |
|
| 15:15 | 17:00 |
Контроль гигиены. Базовые программы (БПР) (Продолжение) |
|
|
3 день |
9:00 | 10:30 |
Предварительные шаги для анализа опасных факторов |
| 10:30 | 10:45 |
Кофе-пауза |
|
| 10:45 | 12:00 |
Анализ опасных факторов |
|
| 12:00 | 12:40 |
Перерыв |
|
| 12:40 | 15:30 |
Валидация и верификация |
|
| 15:30 | 15:45 |
Кофе-пауза |
|
| 15:45 | 17:00 |
Ведение записей |
Место проведения:г. Киев Справки по телефону: +38 (050) 230 84 90 | +38 (050) 471 00 40
Отправить заявку
